TatPassUygulamayı İndirErzurum'da Su Böreği Nerede Yenir?
Yöresel civil peyniriyle hazırlanan; üst ve alt yufkaların çiğ, orta katmanların haşlanarak döşenmesiyle kenarları kıtır içi yumuşak olan, coğrafi işaretli Erzurum'a özgü su böreğidir.
Su Böreği nedir?
Yöresel civil peyniriyle hazırlanan; üst ve alt yufkaların çiğ, orta katmanların haşlanarak döşenmesiyle kenarları kıtır içi yumuşak olan, coğrafi işaretli Erzurum'a özgü su böreğidir.
TatPass kataloğunda börek kategorisinde yer alır. Erzurum'da Su Böreği için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Erzurum'da Su Böreği için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Anadolu Su Böreği & Mantı
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1995'ten beri günlük yüzlerce tepsi su böreği üreten bu adres, civil peynirli-maydanozlu su böreğiyle tanınıyor ve Erzurum'un coğrafi işaretli su böreğini temsil eden yerlerden.
Rabia Ana, Leylak Sokak Recep Akdağ Bulvarı 18/A, 25030 Yakutiye/Erzurum
Hünerli Eller
TatPass Skoru 8.1/10
Bu skor neye dayanıyor?8.1/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →2009'dan beri aile işletmesi olarak ev yemeği geleneğiyle su böreği ve mantı yapan bir adres, Şeyhler mahallesinde.
Şeyhler, Şerif Efendi Cd. No:75, 25100 Yakutiye/Erzurum
Erzurum Sabırtaşı Su Böreği
TatPass Skoru 7.8/10
Bu skor neye dayanıyor?7.8/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →17 yıllık geçmişiyle kadın ustaların elinden çıkan su böreği ve sütlü börek geleneğini sürdüren bir dükkan, Lalapaşa'da.
Gez Mah. Kuşkay Binası Karşısı Alaftargil Ap Altı, Lalapaşa, Sabırtaşı Börekçiso, 25000 Merkez/Erzurum
Su Böreği nereden gelir?
Su böreği, ince açılan yufkaların kaynar suda kısa süre haşlanıp tereyağıyla kat kat dizilmesi ve arasına peynir konup fırınlanmasıyla yapılır; adını yufkaların haşlanmasından alır. Adı, ilk Türkçe yemek kitabı sayılan 1844 tarihli Melceü't-Tabbâhîn'de de geçer.
Su böreği Türkiye geneline yayılmış bir börektir, Erzurum'a özgü değildir. Bununla birlikte "Erzurum Su Böreği" 2020'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir (tescil no 514); Erzurum yorumunu ayıran, yörenin civil peyniri ve tereyağıdır.
Su Böreği neden meşhur?
Haşlama adımı, ona diğer böreklerde bulunmayan yumuşak, neredeyse mantıyı andıran bir doku kazandırır.
Erzurum'da düğün ve kalabalık misafir sofralarının böreği olarak öne çıkar; yerel civil peyniriyle yapılan yorumu tescille tanınmıştır.
Erzurum'da Su Böreği: nelere dikkat etmeli?
- Sıcak, tereyağı tazeyken servis edilir.
- Yufka katları ne kadar ince açılırsa sonuç o kadar iyi olur; onlarca ince kat bu böreğin emeğini gösterir.
Sık sorulan sorular
Su böreği sadece Erzurum'a mı özgü?
Hayır. Türkiye'nin birçok ilinde yapılır. Ancak Erzurum'un civil peynirli yorumu 2020'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir.
Neden "su" böreği deniyor?
Yufkalar tepsiye dizilmeden önce kaynar suda haşlandığı için bu adı alır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.