TatPassUygulamayı İndirErzurum'da Ayran Aşı Çorbası Nerede Yenir?
Yoğurt, aşurelik buğday ve aşotu (taze kişniş) ile yapılan geleneksel Erzurum çorbasıdır.
Ayran Aşı Çorbası nedir?
Yoğurt, aşurelik buğday ve aşotu (taze kişniş) ile yapılan geleneksel Erzurum çorbasıdır.
TatPass kataloğunda çorba kategorisinde yer alır. Erzurum'da Ayran Aşı Çorbası için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Erzurum'da Ayran Aşı Çorbası için en iyi 2 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Eski Erzurum Evleri
TatPass Skoru 8.5/10
Bu skor neye dayanıyor?8.5/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Otuz yıllık taş ev restoranında ayran aşı çorbasının yanı sıra ev mantısı, kesme aşı ve su böreği gibi geleneksel Erzurum yemekleri de sofraya geliyor.
İbrahim Paşa Mh, Yüzbaşı Reşit Bey Sokak, 25200 Yakutiye/Erzurum
Hünerli Eller
TatPass Skoru 8.1/10
Bu skor neye dayanıyor?8.1/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →2009'dan beri ev yemeği anlayışıyla çalışan bu lokanta, çorba kısmında ayran aşı ve kesme aşıyı sürekli menüsünde tutuyor.
Şeyhler, Şerif Efendi Cd. No:75, 25100 Yakutiye/Erzurum
Ayran Aşı Çorbası nereden gelir?
Ayran aşı çorbası; yoğurt, aşurelik buğday ve yörede "aşotu" denen taze kişnişle yapılan, küçük köftelerin de eklenebildiği geleneksel bir Erzurum çorbasıdır. Yörede "denli çorba" olarak da anılır.
"Erzurum Ayran Aşı Çorbası" 2022'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir (tescil no 1074). Güneydoğu'da nohut ve naneyle yapılan benzer "ayran aşı"lar ayrı bir gelenektir; Erzurum'unkini aşotu ayırır.
Ayran Aşı Çorbası neden meşhur?
Erzurum'un sert kışında sıcak, yaz sıcağında soğuk içilebilen çok yönlü bir çorbadır.
Ayırt edici tadını, yöreye özgü aşotu (taze kişniş) ve tereyağlı sos verir.
Erzurum'da Ayran Aşı Çorbası: nelere dikkat etmeli?
- Sıcak servis edilirken üzerine tereyağı ve aşotu, soğuk servis edilirken nane gezdirilir.
- Yoğurt un ile terbiye edilip kısık ateşte karıştırılarak eklenirse kesilmez.
Sık sorulan sorular
Yayla çorbası mı?
Benzese de aynı değildir; Erzurum'unki aşurelik buğday ve aşotuyla yapılır, çoğu zaman köfte de eklenir.
Neden hem sıcak hem soğuk içiliyor?
Kışın ısıtıcı sıcak, yazın serinletici soğuk servis edilen, mevsime uyumlu bir çorbadır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.