TatPassUygulamayı İndirSivas'ta Sübörek (Su Böreği) Nerede Yenir?
Sivas'ta 'mantı' adıyla da bilinen yerel su böreği; ince açılan yufkalar tuzlu suda haşlanıp beyaz peynir ve maydanozlu harçla katlanır, tereyağı-zeytinyağı karışımıyla fırında kızartılır. Su böreği Anadolu genelinde yaygındır (Erzurum Su Böreği No.514 tescillidir).
Sübörek (Su Böreği) nedir?
Sivas'ta 'mantı' adıyla da bilinen yerel su böreği; ince açılan yufkalar tuzlu suda haşlanıp beyaz peynir ve maydanozlu harçla katlanır, tereyağı-zeytinyağı karışımıyla fırında kızartılır. Su böreği Anadolu genelinde yaygındır (Erzurum Su Böreği No.514 tescillidir).
TatPass kataloğunda börek kategorisinde yer alır. Sivas'ta Sübörek (Su Böreği) için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Sivas'ta Sübörek (Su Böreği) için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Anadolu Su Böreği (Sivas)
TatPass Skoru 8.2/10
Bu skor neye dayanıyor?8.2/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Adı üstünde su böreğine adanmış bir işletme; ince yufkalı, peynirli-maydanozlu su böreğini günlük hazırlıyor.
Eskikale, Osmanpaşa Cd. No:20, 58040 Camikebir/Sivas
Burak Börek Tatlı
TatPass Skoru 7.8/10
Bu skor neye dayanıyor?7.8/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →El açması hamurla günlük taze su böreği hazırlayan küçük bir börekçi-pastane.
Örtülüpınar Mah. 11. Sok. 5 Esen Sit, Örtülüpınar, C Blok, 58040 Sivas Merkez/Sivas
Son Osmanlı Tuncay Usta
TatPass Skoru 7.6/10
Bu skor neye dayanıyor?7.6/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Su böreği ustalığıyla tanınan bir börekçi; bu zahmetli hamur işini hâlâ eski usulle yapıyor.
Yenidoğan, 40-10. Sk. 19 A, 58040 Sivas Merkez/Sivas
Sübörek (Su Böreği) nereden gelir?
Sübörek; ince açılan yufkaların tuzlu suda haşlanıp tereyağıyla tepsiye katmanlanması ve arasına beyaz peynir-maydanoz konarak fırınlanmasıyla yapılan Sivas'ın su böreğidir. Şehirde bu böreğe yerel ağızda "mantı" da denir — resmi kültür kayıtları da bu ikili adı kullanır.
Sübörek (Su Böreği) neden meşhur?
Haşlanmış yufkanın ipeksi katları su böreğini bütün böreklerin üstüne koyar; Sivas'ta bayram ve misafir sofrasının baş köşesidir.
Sivas'ta Sübörek (Su Böreği): nelere dikkat etmeli?
- Menüde "mantı" yazan yerde Kayseri mantısı beklemeyin — Sivas'ta bu ad su böreğini de karşılar; sıcak servis edilir.
Sık sorulan sorular
Sivas'ta su böreğine neden mantı denir?
Yerel adlandırma geleneğidir; resmi kültür kayıtlarında da yemek "Mantı (Su Böreği)" başlığıyla geçer. Hamur haşlandığı için bu ad yerleşmiş olabilir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.