TatPassUygulamayı İndirMersin'de Mersin Usulü Humus Nerede Yenir?
Kalaylı bakır tasta dövülerek ezilen nohut, tahin, limon ve sarımsakla karıştırılıp üzerine kızgın tereyağı ve pul biber gezdirilerek sıcak servis edilen, Mersin'in Tarsus ilçesine özgü humustur (TÜRKPATENT Mahreç İşareti No. 226, 'Tarsus Humusu').
Mersin Usulü Humus nedir?
Kalaylı bakır tasta dövülerek ezilen nohut, tahin, limon ve sarımsakla karıştırılıp üzerine kızgın tereyağı ve pul biber gezdirilerek sıcak servis edilen, Mersin'in Tarsus ilçesine özgü humustur (TÜRKPATENT Mahreç İşareti No. 226, 'Tarsus Humusu').
TatPass kataloğunda meze kategorisinde yer alır. Mersin'de Mersin Usulü Humus için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Mersin'de Mersin Usulü Humus için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Tarsuslu Murat Usta
TatPass Skoru 8.8/10
Bu skor neye dayanıyor?8.8/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1982'den bu yana elle dövülen sıcak humusuyla tanınan Tarsuslu Murat Usta, Kiremithane'deki köklü adreslerden biri.
Kiremithane Mah. Eraslan Apt, Kiremithane, 4406. Sk. 16/B, 33010 Akdeniz/Mersin
Akın Humus Tarsus
TatPass Skoru 8.8/10
Bu skor neye dayanıyor?8.8/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1960'tan beri süren dibekte-dövme geleneğiyle temiz sicilli, yüksek puanlı ve çok kaynakla teyitli Tarsus humus ihtisas dükkanı.
Caminur, 0801. Sk. No:27, 33440 Tarsus/Mersin
Orhan Humus Salonu
TatPass Skoru 8.8/10
Bu skor neye dayanıyor?8.8/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Adından da anlaşılacağı gibi tamamen humusa adanmış bu geleneksel dükkan, Reşadiye'de Mersin usulü humusuyla biliniyor.
No:9, Reşadiye Mahallesi, Adana Bulvarı, Reşadiye, 33400 Tarsus/Mersin
Mersin Usulü Humus nereden gelir?
Mersin usulü humus, klasik soğuk humustan farklı olarak sıcak servis edilir. Haşlanmış nohut tahin, sarımsak ve limonla; geleneksel olarak kalaylı bakır bir tasta tokmakla dövülerek hafif pütürlü bir kıvama getirilir; üzerine servis anında kızgın tereyağı ve pul biber gezdirilir.
Sıcak sunumu ve tereyağıyla tamamlanan lezzeti, onu bir meze olmaktan çıkarıp doyurucu bir yemeğe yaklaştırır. İsteğe göre üzerine çam fıstığı veya ince pastırma eklenen sunumları da vardır.
Bu tarz, Mersin'in Tarsus ilçesiyle özdeşleşmiştir ve Türk Patent'te "Tarsus Humusu" adıyla mahreç işareti olarak tescillidir (Tescil No: 226, 2017; başvuru sahibi Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası).
Mersin Usulü Humus neden meşhur?
Sıcak servis edilmesi ve üzerine gezdirilen kızgın tereyağıyla, bilinen soğuk humustan tümüyle ayrışan bir deneyim sunar.
Tantuni ve şalgamla birlikte Mersin'in tanınmış lezzetleri arasında anılır; tokmakla dövülen dokusu yöreye özgü karakterini belirler.
Mersin'de Mersin Usulü Humus: nelere dikkat etmeli?
- Sıcakken, üzerindeki tereyağı henüz cızırdarken yenmesi en lezzetli halidir.
- Yanında taze ekmek ve turşuyla; kimi zaman ince pastırma dilimleriyle sunulur.
Sık sorulan sorular
Mersin humusu neden sıcak?
Yöresel tarz, humusu sıcak servis edip üzerine kızgın tereyağı ve pul biber gezdirmeye dayanır. Bu, onu soğuk servis edilen klasik humustan ayıran temel özelliktir.
Klasik humustan farkı ne?
Malzemeler benzerdir (nohut, tahin, sarımsak, limon); fark sıcak servis, tokmakla dövülen pütürlü doku ve üstüne gezdirilen kızgın tereyağıdır.
Coğrafi işareti var mı?
Evet; bu tarz "Tarsus Humusu" adıyla mahreç işareti olarak tescillidir (Tescil No: 226, 2017).
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.