TatPassUygulamayı İndirMersin'de Batırık Nerede Yenir?
İnce bulgurun tahin, ceviz ya da yer fıstığı, salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla yapılan; kısırın daha ıslak, tahinli akrabası sayılan yöresel mezedir.
Batırık nedir?
İnce bulgurun tahin, ceviz ya da yer fıstığı, salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla yapılan; kısırın daha ıslak, tahinli akrabası sayılan yöresel mezedir.
TatPass kataloğunda meze kategorisinde yer alır. Mersin'de Batırık için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Mersin'de Batırık için en iyi 1 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Gülnar Oteli Gastronomi Mutfağı
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Belediyenin Toros/yöresel mutfağı yaşatmak için kurduğu bu gastronomi konağı editoryal kaynaklarca batırık sunan bir adres olarak gösteriliyor, ancak bağımsız yorumcu teyidi sınırlı olduğu için orta güvenirlikte tek aday olarak listelendi.
Cami Şerif, 5226. Sk. No:6, 33060 Akdeniz/Mersin
Batırık nereden gelir?
Batırık; ince bulgurun tahin, ceviz ya da yer fıstığı, salça, domates, maydanoz, nane, sarımsak ve limonla yoğrulmasıyla hazırlanan, ıslak kıvamlı bir bulgur mezesidir. Yağını dıştan değil, tahin ve yağlı tohumlardan alması onu kısırdan ayırır.
Yörede "kuru tüketilene kısır, sulu tüketilene batırık" denir; batırık istenirse suyla açılıp neredeyse soğuk bir çorba kıvamına getirilebilir. Genellikle marul, asma yaprağı veya lahana yaprağına sarılarak elle yenir.
Batırık; Tarsus, Erdemli, Silifke, Anamur gibi pek çok Mersin ilçesine ve Toros eteklerine yayılmış bir yöre yemeğidir. Mersin'de "Anamur Batırığı" adıyla mahreç işareti tescili bulunur (Tescil No: 1534, 2024).
Batırık neden meşhur?
Tahin ve cevizden gelen yoğun, ıslak dokusuyla klasik kısırdan ayrışır; yaprağa sarılıp elle yenmesi kendine özgü bir sofra ritüeli oluşturur.
Çukurova ve Toros mutfağının paylaştığı, evlerde ve ikram sofralarında sıkça yapılan köklü bir mezedir.
Mersin'de Batırık: nelere dikkat etmeli?
- Marul, asma yaprağı ya da taze lahana yaprağına sarılarak yenmesi klasik sunumudur.
- Kıvamı damak zevkine göre ayarlanır: köfte gibi tutulabilir ya da suyla açılıp kaşıkla içilebilir.
Sık sorulan sorular
Batırık ile kısır arasındaki fark ne?
Batırık tahin, ceviz veya yer fıstığından gelen yağıyla daha ıslak ve yoğundur; suyla açılıp çorba kıvamına getirilebilir. Kısır ise zeytinyağlı, daha kuru ve tane tanedir.
Batırık nasıl yenir?
Genellikle marul, asma yaprağı veya lahana yaprağına sarılarak, kaşıksız ve elle yenir.
Batırık nereye özgüdür?
Tarsus, Erdemli, Silifke, Anamur gibi Mersin ilçelerine ve Toros eteklerine yayılmıştır; Mersin'de "Anamur Batırığı" adıyla coğrafi işaret tescillidir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.