TatPassUygulamayı İndirMersin'de Kerebiç Nerede Yenir?
Dışı irmik hamuru, içi ceviz ya da fıstık olan ve çöven otundan elde edilen beyaz köpükle servis edilen yöresel Mersin tatlısıdır.
Kerebiç nedir?
Dışı irmik hamuru, içi ceviz ya da fıstık olan ve çöven otundan elde edilen beyaz köpükle servis edilen yöresel Mersin tatlısıdır.
TatPass kataloğunda tatlı kategorisinde yer alır. Mersin'de Kerebiç için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Mersin'de Kerebiç için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Kerebiçci Sabahat
TatPass Skoru 8.6/10
Bu skor neye dayanıyor?8.6/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Kerebiçci Sabahat, adından da anlaşılacağı gibi Yenişehir'de kerebiç üzerine uzmanlaşmış bağımsız bir işletme.
Durmaz Apartmanı, Aydınlıkevler, 2015. Sk., 33140 Yenişehir/Mersin
Meşhur Kerebicçi Hayri Usta
TatPass Skoru 8.1/10
Bu skor neye dayanıyor?8.1/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1961'den beri faaliyette olan köklü Hayri Usta zincirinin en tanınan/en çok kaynakta geçen amiral gemisi şubesi; zincirin diğer şubeleri (Pozcu, Mesudiye, İmalat/Satış) aynı marka olduğundan elenip yalnızca bu şube tutuldu — tarihsel referans değeri yüksek, kaliteyle de tabanı (4.2) karşılıyor.
Kiremithane, İstiklal Cd. No:91/B, 33000 Akdeniz/Mersin
Yürü Künefe (Merkez)
TatPass Skoru 7.8/10
Bu skor neye dayanıyor?7.8/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Aslen künefe/börek ile tanınsa da kerebiç kendi menüsünde ayrı bir ürün hattı ve dış kaynaklarca doğrulanmış başlıca tatlılarından biri; yüksek yorum hacmi (791) ve tabanı geçen puanla (4.2) Oğuz zincirinin sistematik şikayetleri nedeniyle boşalan 3. sırayı dolduruyor.
Cumhuriyet, Silifke Cd. No:184 D:E, 33110 Yenişehir/Mersin
Kerebiç nereden gelir?
Kerebiç; dışı irmik ve un hamurundan yapılan, içi ceviz ya da Antep fıstığıyla doldurulup fırınlanan, üzerine çöven köpüğü eşliğinde servis edilen yöresel bir Mersin tatlısıdır. Mersin'de hamura genellikle şeker katılmaz; tatlılık büyük ölçüde köpükten ve iç harçtan gelir.
Üzerindeki bembeyaz köpük, "çöven otu" (helvacı kökü olarak da bilinen Gypsophila) köklerinin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilir; köklerdeki doğal saponinler bu köpüğü oluşturur. Aynı bitki tahin helvası yapımında da kullanılır.
Kerebiç'in Mersin'de 20. yüzyıl ortalarında, özellikle Ramazan aylarında satılan bir tatlı olarak yayıldığı aktarılır; bugün yıl boyu tüketilir. "Mersin Kerebici" Türk Patent'te mahreç işareti olarak tescillidir (Tescil No: 426, 2019; başvuru sahibi Mersin Ticaret ve Sanayi Odası).
Kerebiç neden meşhur?
Çöven köpüğüyle sunulması onu Türkiye'de yalnızca birkaç yöreye özgü, alışılmadık bir tatlı yapar; köpük hem görsel hem de dokusal olarak kerebicin imzasıdır.
Ramazan sofralarıyla kurduğu bağ ve coğrafi işaret tescili, kerebici Mersin mutfağının simge tatlılarından biri haline getirmiştir.
Mersin'de Kerebiç: nelere dikkat etmeli?
- Köpük tatlının üstüne servis anında eklenir; bazı sunumlarda üzerine tarçın serpilir.
- Çöven köpüğü doğal bir bileşiktir; kerebicin klasik lezzeti bu köpükle birlikte tamamlanır.
Sık sorulan sorular
Kerebicin üzerindeki beyaz köpük nedir?
Çöven otu (helvacı kökü) köklerinin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilen doğal bir köpüktür; köklerdeki saponinler köpürmeyi sağlar. Krema veya süt değildir.
Kerebicin içinde ne var?
Dışı irmik-un hamuru, içi ceviz ya da Antep fıstığıdır. Mersin usulünde hamura genellikle şeker katılmaz.
Kerebiç coğrafi işaretli mi?
Evet. "Mersin Kerebici" adıyla mahreç işareti olarak tescillidir (Tescil No: 426, 2019).
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.