TatPassUygulamayı İndirTrabzon'da Trabzon Kaygana Nerede Yenir?
Un, yumurta ve süt ya da suyla hazırlanan hamura taze soğan, maydanoz ve dereotu gibi yeşilliklerin katılıp tereyağlı tavada pişirilmesiyle yapılan kaygana, Trabzon dâhil Karadeniz kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tuzlu lezzetlerinden biridir; Rize ve Artvin gibi komşu yörelerde de benzer şekilde hazırlanır.
Trabzon Kaygana nedir?
Un, yumurta ve süt ya da suyla hazırlanan hamura taze soğan, maydanoz ve dereotu gibi yeşilliklerin katılıp tereyağlı tavada pişirilmesiyle yapılan kaygana, Trabzon dâhil Karadeniz kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tuzlu lezzetlerinden biridir; Rize ve Artvin gibi komşu yörelerde de benzer şekilde hazırlanır.
TatPass kataloğunda kahvaltı kategorisinde yer alır. Trabzon'da Trabzon Kaygana için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Trabzon'da Trabzon Kaygana için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Sofia Garden Cafe & Brasserie
TatPass Skoru 8.2/10
Bu skor neye dayanıyor?8.2/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Ortahisar'da deniz manzaralı geniş bahçesiyle bilinen bu kahvaltı mekanı, kaygana da dahil yöresel kahvaltılık çeşitleri sunuyor.
Fatih, Zübeyde Hanım Cd. No:12, 61040 Ortahisar/Trabzon
Ayasofya Müze Kahvaltı Cafe
TatPass Skoru 7.9/10
Bu skor neye dayanıyor?7.9/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Ayasofya Müzesi yanında, editoryal kaynaklarca özellikle kaygana ve kuymağıyla anılan yöresel kahvaltı adresi; izole pişirme/porsiyon şikayetleri sistematik değil.
FATİH MAH.ZÜBEYDE HANIM CAD, Fatih, Ayasofya Cd. MÜZE YANI No:42, 61040 Ortahisar/Trabzon
Okkam Restaurant
TatPass Skoru 8.0/10
Bu skor neye dayanıyor?8.0/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Aile-dostu manzaralı kulübeleriyle bilinen, teslimat menüsü ve editoryal kaynakla çift teyitli kaygana servisi sunan, fiyat şikayeti tekil/izole olan mekan.
Çukurçayır, Barbaros Caddesi No:35, 61110 Ortahisar/Trabzon
Trabzon Kaygana nereden gelir?
Kaygana; yumurta ve unun taze soğan, maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle çırpılıp tereyağlı tavada pişirilmesiyle yapılan, omlet ile krep-gözleme arası bir Karadeniz lezzetidir. Sadece yumurtayla yapılan omletten farkı, un ve yeşillik içermesidir.
Yaygın hali yeşillikli ve tuzludur; Trabzon'da pazı ve mısır unuyla yapılan varyantları da vardır. Ayrıca yumurtanın tereyağında pişirilip üzerine pekmez gezdirildiği tatlı bir versiyonu da bilinir.
Trabzon ve çevresinde (Giresun, Ordu, Rize) kahvaltı sofralarının, özellikle Ramazan'da sahurların doyurucu yemeklerindendir.
Trabzon Kaygana neden meşhur?
Yeşilliklerle zenginleşen hamuru, onu sıradan omletten daha doyurucu ve yöreye özgü bir kahvaltılık yapar.
Tuzlu ve tatlı iki ayrı varyantıyla, Karadeniz kahvaltı kültürünün esnek bir parçasıdır.
Trabzon'da Trabzon Kaygana: nelere dikkat etmeli?
- Sıcak servis edilir; kahvaltıda çay ve diğer kahvaltılıklarla birlikte yenir.
- Bölgeye ve mevsime göre içine pazı, ıspanak ya da peynir eklenebilir.
Sık sorulan sorular
Kaygana omlet mi?
Tam olarak değil. Yumurta temellidir ama un ve genellikle yeşillik de içerir; bu yönüyle omlet ile krep/gözleme arası, daha doyurucu bir yemektir.
Tatlı mı tuzlu mu?
Yaygın hali yeşillikli ve tuzludur; ayrıca yumurtanın üzerine pekmez gezdirilen tatlı bir varyantı da vardır.
Ne zaman yenir?
Trabzon ve çevresinde kahvaltıda, özellikle Ramazan'da sahurda tercih edilen doyurucu bir yemektir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.