TatPassUygulamayı İndirOrdu'da Ordu Pidesi Nerede Yenir?
İnce açılan mayalı hamura kıyma ve maydanoz harcı doldurularak yarı açık şekilde odun ateşli taş fırında pişirilen, pişme sonuna doğru ortasına yumurta kırılıp üzerine tereyağı sürülen Ordu'ya özgü pidedir; bu özelliğiyle 'Ordu Yağlısı' olarak da bilinir ve mahreç işareti olarak tescillidir (No. 1324).
Ordu Pidesi nedir?
İnce açılan mayalı hamura kıyma ve maydanoz harcı doldurularak yarı açık şekilde odun ateşli taş fırında pişirilen, pişme sonuna doğru ortasına yumurta kırılıp üzerine tereyağı sürülen Ordu'ya özgü pidedir; bu özelliğiyle 'Ordu Yağlısı' olarak da bilinir ve mahreç işareti olarak tescillidir (No. 1324).
TatPass kataloğunda hamur işi kategorisinde yer alır. Ordu'da Ordu Pidesi için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Ordu'da Ordu Pidesi için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Meşhur Pide Ordu
TatPass Skoru 8.4/10
Bu skor neye dayanıyor?8.4/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Düz Mahalle'de uzun yıllardır aynı ustalıkla açılan tereyağlı hamuruyla Meşhur Pide, Ordu'nun en saygın pidecilerinden biri sayılıyor.
Düz Mahalle, Merkez, Yıldız Sk. N0-21/B, 52100 Altınordu/Ordu
Elif Pide Salonu
TatPass Skoru 8.7/10
Bu skor neye dayanıyor?8.7/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Durugöl'deki Elif Pide, özellikle yumurtalı çeşidiyle övülen, müdavimlerince neredeyse zanaat işi sayılan bir pide salonu.
Durugöl, Soya Cd. No:58, 52200 Altınordu/Ordu
Aktaşlar Pide (Durugöl)
TatPass Skoru 8.1/10
Bu skor neye dayanıyor?8.1/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Şarkiye ve Durugöl şubeleriyle Ordu'nun köklü pide zincirlerinden Aktaşlar, kavurmalı pidesiyle tanınıyor.
Durugöl, Soya Cd. No:15, 52200 Ordu Merkez/Ordu
Ordu Pidesi nereden gelir?
Ordu pidesi; özel amaçlı buğday unu, su, tuz ve yaş mayayla hazırlanan hamurun ince açılıp kıymalı-maydanozlu harçla doldurulması ve yarı açık biçimde kapatılarak odun ateşli taş fırında pişirilmesiyle yapılır. Pişmenin sonuna doğru ortasına yumurta kırılır, fırından çıkınca üzerine tereyağı sürülür. Bol tereyağlı bu bitirme nedeniyle yörede "Ordu yağlısı" adıyla da bilinir.
Pide, Karadeniz kıyısının ortak fırın geleneğinin parçasıdır; Ordu'da pidecilik, kuşaklar boyu aktarılan bir esnaf zanaatı olarak şehir mutfağının merkezine yerleşmiştir. "Ordu Pidesi / Ordu Yağlısı" 2023'te TÜRKPATENT'te mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 1324); tescil tanımı kıymalı, peynirli ve kuşbaşılı çeşitleri kapsar.
Ordu Pidesi neden meşhur?
Karadeniz'de pide denince Samsun'un Bafra ve Terme pideleriyle birlikte anılan güçlü bir gelenek de Ordu'nunkidir; yumurtalı-tereyağlı kapanışıyla ayrışan "yağlı", şehrin gündelik yemek kültürünün merkezindedir. Resmi tescil, Ordu pideciliğinin il kimliğiyle bağını belgelemiştir.
Ordu'da Ordu Pidesi: nelere dikkat etmeli?
- Yerel adıyla sipariş edin: pideciye "yağlı" demek, yumurtalı-tereyağlı Ordu usulünü istemek anlamına gelir.
- Odun ateşli taş fırın tescil tanımının parçasıdır; taş fırınlı, günlük hamur açan pidecileri tercih edin.
- Pide fırından çıktığı anda, tereyağı erimişken yenmelidir; paket serviste yumuşar ve karakterini kaybeder.
Sık sorulan sorular
Ordu yağlısı nedir?
Ordu pidesinin yerel adıdır: yarı açık kapatılan pidenin pişme sonunda ortasına yumurta kırılır, fırından çıkınca üzerine tereyağı sürülür. Bu tereyağlı bitirme, "yağlı" adının kaynağıdır.
Ordu pidesi coğrafi işaretli mi?
Evet. "Ordu Pidesi / Ordu Yağlısı" 2023'te TÜRKPATENT'te mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 1324).
Ordu pidesi ile diğer Karadeniz pideleri arasındaki fark nedir?
Ortak zemin aynıdır: ince mayalı hamur, taş fırın, yarı açık kapama. Ordu usulünü ayıran, kıymalı-maydanozlu harcın üzerine pişme sonunda yumurta kırılması ve çıkışta tereyağı sürülmesidir; Samsun'un Bafra pidesi ise daha çok kapalı biçimiyle bilinir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.