TatPassUygulamayı İndirBursa'da İskender Kebap Nerede Yenir?
Döner dilimlerinin kızarmış pide üzerine dizilip domates sosu, eritilmiş tereyağı ve yoğurtla servis edildiği, Bursa ile özdeşleşmiş ikonik kebap.
İskender Kebap nedir?
Döner dilimlerinin kızarmış pide üzerine dizilip domates sosu, eritilmiş tereyağı ve yoğurtla servis edildiği, Bursa ile özdeşleşmiş ikonik kebap.
TatPass kataloğunda kebap kategorisinde yer alır. Bursa'da İskender Kebap için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Bursa'da İskender Kebap için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Tarihi Bursa Çarşı Kebapçısı
TatPass Skoru 9.2/10
Bu skor neye dayanıyor?9.2/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1989'dan beri Heykel'de, Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosu'nun ara sokağında; tek işi Bursa kebabı. 5.400'ü aşkın değerlendirmede 4,8 ile şehrin iskender havuzundaki en yüksek puanlı ocağı.
Alacamescit, Tuz Pazarı Cd. No:1, 16020 Osmangazi/Bursa (Ahmet Vefik Paşa Tiyatrosu Ara Sokağı)
Kebapçı Hüseyin Usta
TatPass Skoru 9.0/10
Bu skor neye dayanıyor?9.0/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi10.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1964'ten beri Tuzpazarı'nda; ustalığını Uludağ Kebapçısı'nın Cemal-Cemil ustalarından alan Hüseyin Karaman'ın ocağı. 17 binden fazla değerlendirmede 4,6 — şehrin en çok denenmiş ve en istikrarlı adreslerinden; hızlı sirkülasyon sayesinde döner sürekli taze.
Alacamescit, Tuz Pazarı Cd. No:16/B, 16020 Osmangazi/Bursa
İSKENDER Tarihi Ahşap Dükkan
TatPass Skoru 8.2/10
Bu skor neye dayanıyor?8.2/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →İskender Efendi'nin Kayhan'daki ilk dükkanının devamı; kurucu soy 1960'tan beri bu ahşap dükkanda ve menüde yalnız orijinal İskender, şıra ve tatlı var. Puanı ilk ikisinin altında — buraya en iyi tabak için değil, yemeğin doğduğu yeri görmek için gidilir.
Kayıhan, Ünlü Cd. No:7, 16010 Osmangazi̇/Bursa
İskender Kebap nereden gelir?
İskender kebabının, 1867'de Bursa'nın Kayhan Çarşısı'nda İskender Efendi tarafından geliştirildiği anlatılır; eti yatay değil dikey şişte, kömür ateşi önünde döndürerek pişirme fikri o güne dek alışılmışın dışındaydı. Bu tarih büyük ölçüde ailenin ve markanın aktardığı bir anlatıdır; döneme ait bağımsız bir belgeye dayanmaz, bu yüzden kesin bir kayıttan çok yerleşik bir rivayet olarak okunmalı.
Yemeğin bilinen ilk adı "döner kebap"tı; zamanla ustasının adıyla anılır oldu. "İskender" ibaresi 1996'dan bu yana İskenderoğlu ailesi adına marka olarak tescillidir — yani bu, bir yemek adı olduğu kadar korunan bir ticari işarettir.
İskender Kebap neden meşhur?
İskender'i tek bir malzeme değil, bütünün dengesi meşhur eder: ince dilimlenmiş döner, tereyağında pişmiş pide, domates sosu, üstte gezdirilen kızgın tereyağı ve yanında süzme yoğurt bir arada gelir.
Bursa mutfağının simgesi sayılır. Şehirle özdeşleşen döner geleneği 2022'de "Bursa Döner Kebabı" adıyla mahreç işareti olarak tescillenmiştir — coğrafi işaret İskender adına değil, döner kebabı adınadır.
Bursa'da İskender Kebap: nelere dikkat etmeli?
- Kızgın tereyağı çoğu yerde masada gezdirilir; kebap soğumadan, tereyağı pideye işlerken yemek en iyisidir.
- Yoğurt genelde kenarda sunulur; azar azar katarak yağın yoğunluğunu dengeleyebilirsiniz.
Sık sorulan sorular
İskender kebabının coğrafi işareti var mı?
"İskender" adı bir markadır (İskenderoğlu ailesi, 1996). Coğrafi işaret ise ayrı bir addadır: "Bursa Döner Kebabı", 2022'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir.
İskender ile Bursa'nın pideli köftesi aynı mı?
Hayır. İskender döner etiyle, pideli köfte ise ızgara köfteyle yapılır; sos, pide ve yoğurt ortak olsa da et farklıdır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.