TatPassUygulamayı İndirSamsun'da Samsun Kaz Tiridi Nerede Yenir?
Samsun'un iç kesim ilçelerinde (Kavak, Havza, Ladik, Vezirköprü, Asarcık) hazırlanan; didiklenmiş kaz etinin, kaz suyuyla pişirilmiş bulgur pilavı ve kaz yağına batırılmış yufkayla birlikte sunulduğu, mahreç işareti tescilli (No. 174) geleneksel bir kış yemeğidir.
Samsun Kaz Tiridi nedir?
Samsun'un iç kesim ilçelerinde (Kavak, Havza, Ladik, Vezirköprü, Asarcık) hazırlanan; didiklenmiş kaz etinin, kaz suyuyla pişirilmiş bulgur pilavı ve kaz yağına batırılmış yufkayla birlikte sunulduğu, mahreç işareti tescilli (No. 174) geleneksel bir kış yemeğidir.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Samsun'da Samsun Kaz Tiridi için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Samsun'da Samsun Kaz Tiridi için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Kavak Tirit Evi
TatPass Skoru 8.0/10
Bu skor neye dayanıyor?8.0/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi250+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Kavak'ta kaz tiridi geleneğinin simgesi haline gelen, kışın yoğun ilgi gören bir tirit evi.
Yaşar Doğu, 101.CADDE NO:15, 55850 Kavak/Samsun
İladik Kuzu Tandır - Ladik Tirit Evi
TatPass Skoru 8.0/10
Bu skor neye dayanıyor?8.0/10Müşteri puanıYüksek · 4.4★+Değerlendirme hacmi50+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Ladik Gölü kıyısında, coğrafi işaretli kaz tiridini kuzu tandırla birlikte sunan göl kenarı bir mekan.
Cüce Mh, Erzincan Cd. No:1/B, 55740 Ladik/Samsun
Zirve Kaz Tirit Evi
TatPass Skoru 7.8/10
Bu skor neye dayanıyor?7.8/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi50+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Havza'nın Dereköy mahallesinde, odun ateşinde pişirilen kaz tiridiyle tanınan küçük bir aile işletmesi.
Dereköy, 55700 Havza/Samsun
Samsun Kaz Tiridi nereden gelir?
Samsun Kaz Tiridi üç bileşenden kurulur: haşlanıp didiklenmiş kaz eti, kazın suyuyla pişirilmiş bulgur pilavı ve kaz yağına batırılmış yufka. Yufka tepsinin tabanına serilir, üzerine pilav ve didiklenmiş et yerleştirilir; yemek, kazın yağı ve suyunun tamamının değerlendirildiği bir bütündür. Hazırlığı saatler süren, kalabalık sofralar için kurulan bir yemektir.
Tirit — et suyuna ekmek/yufka bandırma — Anadolu'nun en eski yemek biçimlerindendir; Samsun'un iç ilçelerinde (Kavak, Havza, Ladik, Vezirköprü, Asarcık) kaz besiciliğiyle birleşerek bu yerel hâlini almıştır. Kazlar geleneksel olarak kışa doğru kesildiğinden tirit bir kış yemeğidir. Ürün, Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği'nin başvurusuyla 09.07.2013'te TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 174).
Samsun Kaz Tiridi neden meşhur?
Kaz tiridi, kıyıdaki balık ve pide mutfağından ayrı bir Samsun'u — iç ilçelerin besicilik ve kış sofrası kültürünü — temsil eder. Kavak ve çevresinde tirit, düğün ve kalabalık ev davetlerinin yemeğidir; ilçelerde tirit temalı etkinlikler düzenlenmesi, yemeğin yerel kimlikteki ağırlığını gösterir.
Samsun'da Samsun Kaz Tiridi: nelere dikkat etmeli?
- Tirit mevsimlik bir yemektir: kazlar kışa doğru kesildiği için asıl sezonu kasım-mart arasıdır; yazın bulmak zordur.
- Kavak, Havza ve Vezirköprü'de tirit yapan lokantaların bir bölümü günlük sınırlı sayıda hazırlar ya da ön sipariş ister; gitmeden telefonla sorun.
- Yemek yağlı ve doyurucudur; yanında ayran ya da turşu ile dengelemek yerel alışkanlıktır.
Sık sorulan sorular
Samsun kaz tiridi coğrafi işaretli mi?
Evet. Samsun İç Bölge Belediyeler Birliği'nin başvurusuyla 09.07.2013'te TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 174).
Kaz tiridi nelerden oluşur?
Haşlanıp didiklenmiş kaz eti, kaz suyuyla pişirilmiş bulgur pilavı ve kaz yağına batırılmış yufkadan. Yufka alta serilir, pilav ve et üzerine yerleştirilir.
Kaz tiridi ne zaman ve nerede yenir?
Asıl mevsimi kıştır (yaklaşık kasım-mart); Samsun'un iç ilçelerinde — özellikle Kavak, Havza, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık'ta — ev davetlerinde ve yerel lokantalarda yapılır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.