TatPassUygulamayı İndirMuğla'da Milas Çaykaması Nerede Yenir?
Yufkasız hazırlanan; buğday-mısır unu, kese yoğurdu ve Memecik zeytinyağıyla yoğrulan hamurun içine Milas'a özgü yabani otların (kerdime, köremen, kişkincik gibi) konularak pişirildiği, üzerine kaymak-zeytinyağı gezdirilen coğrafi işaret tescilli börek.
Milas Çaykaması nedir?
Yufkasız hazırlanan; buğday-mısır unu, kese yoğurdu ve Memecik zeytinyağıyla yoğrulan hamurun içine Milas'a özgü yabani otların (kerdime, köremen, kişkincik gibi) konularak pişirildiği, üzerine kaymak-zeytinyağı gezdirilen coğrafi işaret tescilli börek.
TatPass kataloğunda hamur işi kategorisinde yer alır. Muğla'da Milas Çaykaması için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Muğla'da Milas Çaykaması için en iyi 2 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Dört Mevsim Börek Cafe-Kahvaltı-Unlu Mamuller
TatPass Skoru 8.2/10
Bu skor neye dayanıyor?8.2/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Milas Ticaret ve Sanayi Odası'nın haberine göre çaykama böreğini coğrafi işarete uygun şekilde yapan usta burada çalışıyor; yufka kullanmadan, mısır unlu hamurla geleneksel tarifi sürdürüyor. Emek mahallesindeki bu kahvaltı-fırın mekanı sabah saatlerinde taze pişirip servis ediyor.
Emek, Halilbey Blv. Carrefour Karşısı No:116, 48200 Milas/Muğla
Çaykama Sofrası
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıOlağanüstü · 4.9★ bandıDeğerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Adını doğrudan bu yemekten alan küçük ve samimi bir kahvaltı sofrası; ince açılmış hamur katları arasına özel harç konularak tepside pişirilen çaykama burada serpme kahvaltının baş tacı.
Etrenli, MERKEZ_72 Sk. No:93 A, 48200 Milas/Muğla
Milas Çaykaması nereden gelir?
Milas Çaykaması; yufka açmadan hazırlanan, buğday ve mısır unu, yoğurt ve Milas zeytinyağıyla yoğrulan hamurun içine çökelek peyniri ve yöreye özgü yabani otların (kerdime, köremen, kişkincik, labada, ısırgan gibi) konulmasıyla yapılan tuzlu bir böreğdir. Üzerine kaymak-zeytinyağı karışımı sürülüp fırınlanır.
Tatlı değil, otlu ve peynirli bir börektir; içindeki çok sayıda yabani ot Milas'ın kırsal mutfağını yansıtır. Fırından çıkınca kesilip süzme yoğurt ya da ayranla servis edilir.
"Milas Çaykaması" Türk Patent'te mahreç işareti olarak tescillidir (Tescil No: 1211, 2022; başvuru sahibi Milas Ticaret ve Sanayi Odası).
Milas Çaykaması neden meşhur?
İçine giren onlarca yabani ot ve çökelek peyniri, onu Milas'a özgü, mevsimin ve doğanın izini taşıyan bir börek yapar.
Yufkasız hamuru ve kaymaklı üstüyle klasik böreklerden ayrışır; coğrafi işaret tescili yöreyle bağını resmileştirir.
Muğla'da Milas Çaykaması: nelere dikkat etmeli?
- Genellikle kare dilimler halinde kesilip süzme yoğurt veya ayranla yenir.
- İçindeki otlar yöreye ve mevsime göre değişebilir; çökelek peyniri değişmezidir.
Sık sorulan sorular
Çaykaması tatlı mı, tuzlu mu?
Tuzludur. Çökelek peyniri ve yabani otlarla yapılan otlu bir böreğtir; üzerine kaymak-zeytinyağı sürülür ama şeker/tatlandırıcı içermez.
İçine ne konur?
Çökelek peyniri ve Milas'a özgü yabani otlar (kerdime, köremen, kişkincik, labada gibi) konur; hamuru yufkasızdır.
Nasıl servis edilir?
Fırından çıkıp kesildikten sonra süzme yoğurt veya ayran eşliğinde sunulur.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.