TatPassUygulamayı İndirMalatya'da Kayısı Tatlısı Nerede Yenir?
Kuru kayısının şerbette haşlanıp yumuşatıldıktan sonra ceviz (bazen kaymak) ile doldurulmasıyla hazırlanan, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan meşhur Malatya tatlısıdır.
Kayısı Tatlısı nedir?
Kuru kayısının şerbette haşlanıp yumuşatıldıktan sonra ceviz (bazen kaymak) ile doldurulmasıyla hazırlanan, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan meşhur Malatya tatlısıdır.
TatPass kataloğunda tatlı kategorisinde yer alır. Malatya'da Kayısı Tatlısı için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Malatya'da Kayısı Tatlısı için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Hacı Baba Et Lokantası 1942
TatPass Skoru 8.6/10
Bu skor neye dayanıyor?8.6/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Yeşilyurt'taki bu tarihi et lokantası, cevizli kaymaklı kayısı tatlısını ana yemeklerin yanında sofraya taşıyor.
Ankara asfaltı 7.km, Divalin otel arkasi, Yakınca, Şht. Mürsel Karataş Cd. Malatya saray havuzbasi tesisleri No:25, 44100 Yeşilyurt/Malatya
Çamlıca Restaurant - Malatya Mutfağı
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Yeşilyurt'taki bu Malatya mutfağı restoranının cevizli kaymaklı kayısı tatlısı, geleneksel tarifiyle öne çıkıyor.
İnönü Sanat Sokağı, İnönü, İnönü Cd. No:1, 44070 Yeşilyurt/Malatya
SAMİ KASAP YÖRESEL YEMEKLER
TatPass Skoru 8.1/10
Bu skor neye dayanıyor?8.1/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Karakavak'taki bu ev yemekleri mekanının tatlı çeşitleri arasında kaymaklı kayısı tatlısı da bulunuyor.
Karakavak, Altın Kayısı Blv Bey Konakları apt altı 8/A, 44110 Yeşilyurt/Malatya
Kayısı Tatlısı nereden gelir?
Kayısı tatlısı; kuru kayısının şerbette haşlanarak yumuşatılması, ardından içinin ceviz — kimi yerde kaymak — ile doldurulmasıyla hazırlanır. Üzerine dövülmüş fıstık ya da ceviz serpilir. Hamursuz, meyve esaslı bir şerbetli tatlıdır; ağırlığını hamur ve şerbet değil kayısının kendisi taşır.
Kuru meyvenin şerbetle yumuşatılıp doldurulması, Osmanlı mutfağının kuru meyve tatlıları geleneğiyle ilişkilendirilir; kayısı dolması benzeri tarifler eski yemek kitaplarında yer bulur. Tatlının bugünkü hâliyle Malatya'yla özdeşleşmesi ise ilin kuru kayısı üretimindeki ağırlığının doğal sonucudur: en iyi hammadde nerede, tatlı orada ustalaşmıştır.
Kayısı Tatlısı neden meşhur?
Malatya'da kayısı yalnızca çerez değil mutfak malzemesidir; kayısı tatlısı bu dönüşümün en bilinen örneğidir. Gün kurusu kayısının yoğun tadıyla cevizin veya kaymağın buluşması, tatlıyı baklava tipi hamur tatlılarından ayırır ve Malatya sofralarının ikram klasiği yapar.
Malatya'da Kayısı Tatlısı: nelere dikkat etmeli?
- Kaymaklı hâlini bulursanız tercih edin; ceviz dolgulu olanı daha yaygındır ama kaymaklısı yörede makbul sayılır.
- Tatlı soğuk servis edilir; buzdolabında dinlenmiş hâli kayısının şerbeti çekmesi açısından daha dengelidir.
- Gün kurusu kayısıyla yapılanı sorun — koyu renkli gün kurusu, sarı kükürtlü kayısıya göre daha derin bir tat verir.
Sık sorulan sorular
Kayısı tatlısı hangi kayısıyla yapılır?
Kuru kayısıyla; yörede özellikle güneşte kurutulmuş gün kurusu tercih edilir. Kayısı şerbette haşlanıp yumuşatıldıktan sonra doldurulur.
Kayısı tatlısının içine ne konur?
Klasik dolgu cevizdir; kimi ustalarda ve ev tariflerinde kaymak kullanılır. Üzerine dövülmüş fıstık veya ceviz serpilir.
Kayısı tatlısı ağır bir tatlı mı?
Hamur tatlılarına göre hafiftir: hamur yoktur, şerbet oranı düşüktür ve tatlının gövdesi meyvedir. Yemek sonrası ikram olarak yaygındır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.