TatPassUygulamayı İndirKastamonu'da Simit Tiridi Nerede Yenir?
Kastamonu'ya özgü; dilimlenen bayat kel simidin (susamsız) üzerine sıcak et suyu dökülüp sarımsaklı yoğurt, baharatlı kıyma ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen, coğrafi işaret tescilli tuzlu bir yemektir.
Simit Tiridi nedir?
Kastamonu'ya özgü; dilimlenen bayat kel simidin (susamsız) üzerine sıcak et suyu dökülüp sarımsaklı yoğurt, baharatlı kıyma ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen, coğrafi işaret tescilli tuzlu bir yemektir.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Kastamonu'da Simit Tiridi için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Kastamonu'da Simit Tiridi için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Eflanili Konağı
TatPass Skoru 7.6/10
Bu skor neye dayanıyor?7.6/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Tarihi bir konakta, kel simidin et suyuna bandırılıp sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş kıymayla servis edildiği simit tiridi sunulur.
Hepkebirler, İnönü Cd. No:3, 37100 Kastamonu Merkez/Kastamonu
Cem Sultan Bedesteni Restoran
TatPass Skoru 7.8/10
Bu skor neye dayanıyor?7.8/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Bedestenin yöresel menüsünde tirit çeşitleri arasında simit tiridi de bulunur.
Hepkebirler, Nalburlar Sokak No:4, 37100 Kastamonu Merkez/Kastamonu
Kastamonu Âlâ Pastırma & Restaurant
TatPass Skoru 7.7/10
Bu skor neye dayanıyor?7.7/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Hepkebirler'deki bu pastırmacı-restoranın kış aylarında sunduğu yöresel menüde tirit de yer alır.
Hepkebirler, Cumhuriyet Cd. No:54, 37100, 37100 Kastamonu Merkez/Kastamonu
Simit Tiridi nereden gelir?
Simit tiridi, Kastamonu'nun kendi simidinden doğan bir yemektir: yörenin susamsız, "kel simit" denilen simidi bayatladığında dilimlenir, üzerine sıcak et suyu dökülür; sarımsaklı yoğurt, baharatlı kıyma ve kızdırılmış tereyağıyla tamamlanır. Bayat ekmeği değerlendirme fikrinden çıkan tirit geleneğinin, malzemesi ve kurgusuyla yerelleşmiş halidir.
Yemeğin iki bileşeni de tescillidir: Kastamonu Simidi 2019'da, "Kastamonu Tiridi / Kastamonu Simit Tiridi" adıyla yemeğin kendisi de yine 2019'da TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 474). Kent merkezinde yalnızca bu yemeği yapan tiritçi esnafı vardır; kesin bir başlangıç tarihi belgeli değildir.
Simit Tiridi neden meşhur?
Simit tiridi, Kastamonu kent merkezinin gündelik esnaf yemeğidir: kendi simidine, kendi tiritçi esnafına ve tescilli bir tarife dayanan bu üçlü, yemeği başka illerin tiritlerinden ayırır. Kastamonu'ya gelen ziyaretçinin kuyu kebabıyla birlikte ilk yönlendirildiği iki yemekten biridir.
Kastamonu'da Simit Tiridi: nelere dikkat etmeli?
- Tirit servis edilir edilmez yenmelidir: et suyunu emen simit dilimleri hızla çöker; bekleyen tirit lapalaşır.
- Yemeğin temeli susamsız kel simittir ve bayat olması kusur değil gerekliliktir; taze simitle yapılan tirit suyu emmez, dokusu tutmaz.
- İskender ya da klasik ekmekli tiritle karıştırmayın: burada taban dilimlenmiş kel simittir; sarımsaklı yoğurt ve baharatlı kıyma tarifin tanımlayıcı katmanlarıdır.
Sık sorulan sorular
Simit tiridi coğrafi işaretli mi?
Evet. "Kastamonu Tiridi / Kastamonu Simit Tiridi" adıyla 16.12.2019'da TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 474). Yemeğin temelindeki susamsız Kastamonu Simidi de ayrıca tescillidir.
Simit tiridi nasıl yapılır?
Bayat kel simit (susamsız Kastamonu simidi) dilimlenir, üzerine sıcak et suyu dökülür; sarımsaklı yoğurt, baharatlı kıyma ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilir.
Simit tiridi nerede yenir?
Kastamonu kent merkezinde, çoğu yalnızca bu yemeği yapan tiritçi esnafında. Öğle saatleri en canlı zamanıdır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.