TatPassUygulamayı İndirEskişehir'de Balaban Köfte Nerede Yenir?
Eskişehir'e özgü, tırnak pide üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen, yassı ve sulu köfteli İskender tarzı yerel lezzet.
Balaban Köfte nedir?
Eskişehir'e özgü, tırnak pide üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve kızdırılmış tereyağıyla servis edilen, yassı ve sulu köfteli İskender tarzı yerel lezzet.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Eskişehir'de Balaban Köfte için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Eskişehir'de Balaban Köfte için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
7’ler Balaban Kebap
TatPass Skoru 8.9/10
Bu skor neye dayanıyor?8.9/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Balaban köftesini tereyağı, yoğurt ve özel sosuyla klasik tarifine sadık pişiriyor; çorbalarıyla da tanınıyor.
Arifiye, İki Eylül Cd. No:110 C, 26000 Odunpazarı/Eskişehir
Eskişehir Balaban Kebap Yunus usta
TatPass Skoru 8.7/10
Bu skor neye dayanıyor?8.7/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1979'dan beri baba-oğul süren bir balaban ocağı; kemik suyu ve tereyağıyla hazırlanan köfte uzun yıllardır aynı tarifle yapılıyor.
Kurtuluş, Ziya Paşa Cd. No:35, 26090 Odunpazarı/Eskişehir
Meşhur Çiçek Balaban Kebap
TatPass Skoru 8.6/10
Bu skor neye dayanıyor?8.6/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1972'den beri Odunpazarı'nda balaban köftesi pişiren köklü bir esnaf; tereyağlı sosu ve yanında sunulan şırasıyla seviliyor.
Arifiye, Kıbrıs Şehitleri Cd. Sipahi İş Merkezi, 26010 Odunpazarı/Eskişehir
Balaban Köfte nereden gelir?
Balaban köfte (balaban kebap), Eskişehir'e özgü bir köfte sunumudur. Tırnak pide üzerine yassı, sulu köfteler dizilir; üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve kızdırılmış tereyağı gelir. Kurgusu İskender'e benzer, ama döner yerine ızgara köfteyle yapılır.
Adının nereden geldiğine dair kesin bir kayıt yoktur; şehirde bu tarz köfteyi yapan ocakların çoğu adında "balaban" sözcüğünü taşır ve yemek bu adla anılır.
Balaban Köfte neden meşhur?
Balaban köfteyi öne çıkaran, köftenin yassı ve sulu oluşu ile altındaki tırnak pidenin sosu ve tereyağını emmesidir. Yoğurt, domates sosu ve tereyağının bir arada gelmesi onu düz ızgara köfteden ayırır.
Eskişehir dışında pek bilinmez; şehre özgü bir sunum olarak yerel kimliğini korur.
Eskişehir'de Balaban Köfte: nelere dikkat etmeli?
- Tereyağı ve sos pideye işlerken, sıcak yenmesi en iyisidir.
- Sarımsaklı yoğurt genelde üstte gelir; karıştırarak yemek sosun yoğunluğunu dengeler.
Sık sorulan sorular
Balaban köfte İskender mi?
Benzer ama aynı değil. İskender döner etiyle yapılır; balaban köfte ızgara köfteyle. Tırnak pide, yoğurt, domates sosu ve tereyağı ikisinde de ortaktır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.