TatPassUygulamayı İndirEdirne'de Keşan Satır Eti Nerede Yenir?
Edirne'nin Keşan ilçesine özgü, satırla kıyılan etin ızgarada pişirildiği coğrafi işaretli lezzet.
Keşan Satır Eti nedir?
Edirne'nin Keşan ilçesine özgü, satırla kıyılan etin ızgarada pişirildiği coğrafi işaretli lezzet.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Edirne'de Keşan Satır Eti için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Edirne'de Keşan Satır Eti için en iyi 2 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Ara Restaurant
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıYüksek · 4.4★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Büyük Cami civarında hem tava ciğeriyle hem satır etiyle anılan, kalabalık ve köklü bir Keşan lokantası.
Büyük Cami, Ismail Saraç Cd Ticaret Odası Sokak No. 6/1, 22800 Keşan/Edirne
Keşan Satır Et
TatPass Skoru 7.7/10
Bu skor neye dayanıyor?7.7/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi50+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026Skor nasıl hesaplanır? →Büyük Cami mahallesinde doğrudan satır et üzerine kurulmuş küçük bir esnaf işletmesi.
Büyük Cami, Paşa Yiğit Cd. No:33, 22800 Keşan/Edirne
Keşan Satır Eti nereden gelir?
Keşan Satır Eti, kemiklerinden ayrılan kuzu etinin kıyma makinesine sokulmadan satırla kıyılması ve kömür ateşinde ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Eti kıymadan iri, kuşbaşından ince bırakan bu el kıyımı, yemeğin adını da veren asıl tekniktir: satırın ete ritmik vuruşu Keşan kasap çarşısının tanıdık sesidir. Et yalnızca tuzla tatlandırılır; baharat ve katkı kullanılmaması, hammaddenin kalitesini doğrudan öne çıkarır.
Yemeğin arkasında Trakya'nın kıvırcık koyunu vardır: Keşan çevresindeki meralarda otlayan bu ırkın eti, satır etin karakterini belirler. Ürün, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla 2012'de TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 153). Yemeğin ne zaman doğduğuna dair kesin bir kayıt yoktur; kasap esnafının et kıyma geleneğinden lokanta yemeğine evrildiği yönündeki anlatılar rivayet düzeyindedir.
Keşan Satır Eti neden meşhur?
Keşan, Edirne'nin güneyinde İstanbul-İpsala karayolu üzerindedir ve satır et bu güzergâhın bilinen durağı hâline gelmiştir; ilçedeki lokantaların önemli bölümü yalnızca bu yemek üzerine çalışır. Edirne merkez ciğeriyle anılırken Keşan'ın satır etle anılması, ilin mutfak haritasındaki ilçe bazlı iş bölümünün en net örneğidir.
Edirne'de Keşan Satır Eti: nelere dikkat etmeli?
- Satır et porsiyonu genelde közlenmiş biber-domates ve söğüş yeşillikle gelir; yanına ayran klasik eşliktir.
- Etin makine kıyması değil satır kıyımı olduğunu soruca sormaktan çekinmeyin — tescil tanımının özü bu tekniktedir.
- Köfteyle karıştırmayın: satır ete ekmek içi, soğan ya da baharat karışmaz; yalnız et ve tuzdur.
Sık sorulan sorular
Keşan satır eti coğrafi işaretli mi?
Evet. Keşan Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla 07.02.2012'de TÜRKPATENT'te Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 153).
Satır et hangi etten yapılır?
Trakya'da yetişen kıvırcık ırkı koyunun kuzu etinden. Et kıyma makinesine girmez; satırla elde kıyılır ve yalnızca tuzla ızgarada pişirilir.
Satır et ile köfte arasındaki fark nedir?
Köftede kıyma; ekmek, soğan ve baharatla yoğrulur. Satır ette ise et satırla iri kıyılır, hiçbir katkı almaz; tadı doğrudan etin ve kömür ateşinin tadıdır.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.