TatPassUygulamayı İndirSakarya'da Islama Köfte Nerede Yenir?
Adapazarı'na özgü; dana kemik suyu, kırmızı toz biber ve sıvı yağla hazırlanan karışıma batırılıp ızgarada hafifçe kızartılan bayat ekmek dilimleri üzerine mangalda pişirilmiş köftelerin yerleştirilmesiyle servis edilen geleneksel köftedir (Mahreç No. 167 'Adapazarı Islama Köftesi').
Islama Köfte nedir?
Adapazarı'na özgü; dana kemik suyu, kırmızı toz biber ve sıvı yağla hazırlanan karışıma batırılıp ızgarada hafifçe kızartılan bayat ekmek dilimleri üzerine mangalda pişirilmiş köftelerin yerleştirilmesiyle servis edilen geleneksel köftedir (Mahreç No. 167 'Adapazarı Islama Köftesi').
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Sakarya'da Islama Köfte için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Sakarya'da Islama Köfte için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Meşhur Uzun Çarşı Islama Köftecisi
TatPass Skoru 9.1/10
Bu skor neye dayanıyor?9.1/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Sapanca çarşısının köklü ıslama köftecisi; yıllardır aynı ustalıkla pişirdiği köftesiyle bölgenin en beğenilen adreslerinden.
Gazipaşa, İzmit Cd., 54600 Sapanca/Sakarya
Meşhur Köfteci Mustafa
TatPass Skoru 8.3/10
Bu skor neye dayanıyor?8.3/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1912'den bu yana üç kuşaktır aynı tarifle çalışan, ıslama köftenin ilk yapıldığı adreslerden biri olarak anılan köfteci; manda kaymaklı kabak tatlısıyla da tanınıyor.
Yeni Cami, Sakarya Cd. No:12/A, 54100 Adapazarı/Sakarya
Köfteci İsmail 1928
TatPass Skoru 7.7/10
Bu skor neye dayanıyor?7.7/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1928'de Karaağaçdibi'nde açılan, bugün üçüncü kuşağın sürdürdüğü tarihi bir köfteci; kabak tatlısı ve ekmek kadayıfıyla da anılıyor.
Arabacıalanı, Çark Cd., 54000 Serdivan/Sakarya
Islama Köfte nereden gelir?
Islama köfte Adapazarı'na özgü bir sunumdur. Adını "ıslatılmış" ekmekten alır: dana kemik suyuna kırmızı toz biber ve yağ katılarak hazırlanan bir karışıma banılan ekmek dilimleri, ızgara köfteyle birlikte servis edilir.
Şehirle o kadar özdeşleşmiştir ki Adapazarı denince ilk akla gelen yemeklerden biridir; merkez ve çevre ilçelerde onlarca köfteci yıllardır aynı işi yapar.
Islama Köfte neden meşhur?
Islama köfteyi ayırt eden, köftenin değil, yanındaki ıslanmış ekmektir: et suyunu ve biberi çeken ekmek, közde kızarınca dışı çıtır, içi yumuşak olur. Köfte ve ıslama ekmek çoğunlukla ayrı tabaklarda gelir.
Genellikle piyaz, turşu ve ayranla birlikte tüketilir; İstanbul'a yakınlığı sayesinde hafta sonu yemek için gelenlerin uğrak durağıdır.
Sakarya'da Islama Köfte: nelere dikkat etmeli?
- Islama ekmek sıcakken, et suyunu çekmiş hâlde yenmesi lezzetini öne çıkarır.
- Köfte ve ıslama ekmek ayrı gelir; ekmeği köfteyle birlikte lokmalayarak yemek yaygın alışkanlıktır.
Sık sorulan sorular
Islama köftedeki "ıslama" ne demek?
Kemik suyu, kırmızı biber ve yağ karışımına banılıp ıslatılan ekmek dilimlerini anlatır. Bu ıslak ekmek köftenin yanında servis edilir ve yemeğe adını verir.
Islama köfte nereye özgü?
Sakarya'nın Adapazarı yöresine. Şehirle özdeşleşmiş, çevre ilçelere de yayılmış bir lezzettir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.