TatPassUygulamayı İndirBurdur'da Burdur Şiş Köftesi Nerede Yenir?
Burdur ile özdeşleşmiş; katkısız keçi/dana etinin ince uzun şişlerde közde pişirilip Burdur ince pidesiyle sunulduğu coğrafi işaretli ikonik köftedir.
Burdur Şiş Köftesi nedir?
Burdur ile özdeşleşmiş; katkısız keçi/dana etinin ince uzun şişlerde közde pişirilip Burdur ince pidesiyle sunulduğu coğrafi işaretli ikonik köftedir.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Burdur'da Burdur Şiş Köftesi için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Burdur'da Burdur Şiş Köftesi için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Şişçi Salih
TatPass Skoru 9.0/10
Bu skor neye dayanıyor?9.0/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Burdur şiş köftesinin en tanınmış ustalarından biri; şehrin şişçi geleneğinde ilk anılan adreslerden.
Aydınlıkevler, Yeni sanayi sitesi, 15100 Burdur Merkez/Burdur
Şişçi Musa Meşhur Şişçi Çorbacım
TatPass Skoru 8.9/10
Bu skor neye dayanıyor?8.9/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Burdur şişini geleneksel usulde hazırlayan, şehrin en çok bilinen şişçilerinden; çorbalarıyla da anılıyor.
Yeni, Sanayi Sitesi 6. Sk. No:37, 15100 Burdur Merkez/Burdur
Burdur Şişçi Kadir Okan Özen 1985
TatPass Skoru 8.7/10
Bu skor neye dayanıyor?8.7/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi2.500+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Burdur şiş köftesini piyaz ve yöresel eşliklerle sunan tanınmış bir şişçi işletmesi.
Özgür, Cümbüşlü Cd. No:35, 15200 Burdur Merkez/Burdur
Burdur Şiş Köftesi nereden gelir?
Burdur şiş köftesi, katkısız çekilmiş etin ince uzun şişlere sıvanıp közde pişirilmesiyle yapılır; içine ekmek, soğan ya da yumurta girmez, et yalnızca tuzla yoğrulur. Bu sade yapı, köfteyi Türkiye'deki çoğu köfte türünden ayıran temel özelliktir. Pişen köfteler Burdur'un ince pidesinin üzerinde, közlenmiş biber ve domatesle servis edilir.
Köftenin belgeli bir başlangıç tarihi yoktur; kentteki köfteci esnafının kuşaklar boyu sürdürdüğü bir gelenek olduğu bilinir. Ürün, Burdur Ticaret ve Sanayi Odası'nın 2010 başvurusuyla 20.03.2012'de TÜRKPATENT'te "Burdur Şiş Köftesi" adıyla mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 155).
Burdur Şiş Köftesi neden meşhur?
Burdur, Teke yöresinin merkezinde, kıl keçisi yetiştiriciliğiyle bilinen bir hayvancılık bölgesidir; şiş köftenin katkısız et anlayışı bu üretim geleneğiyle doğrudan ilişkilidir. Coğrafi işaret tescili, köftenin il kimliğiyle özdeşleştiğinin resmi göstergesidir; Burdur Gölü ve Salda Gölü rotasındaki gezginlerin kent merkezinde ilk aradığı yemek genellikle budur.
Burdur'da Burdur Şiş Köftesi: nelere dikkat etmeli?
- Köftenin altındaki ince pide servisin parçasıdır: köz suyunu ve et suyunu çeken pide, köfteyle birlikte yenir.
- İçinde ekmek ya da baharat karışımı olmadığından tat tamamen ete dayanır; közden yeni inmişken, bekletmeden yiyin.
- Porsiyonu yanında közlenmiş biber-domates ve soğanla tamamlamak yerel alışkanlıktır; ağır soslar bu köftenin geleneğinde yoktur.
Sık sorulan sorular
Burdur şiş köftesi coğrafi işaretli mi?
Evet. Burdur Ticaret ve Sanayi Odası'nın 09.08.2010 tarihli başvurusuyla 20.03.2012'de TÜRKPATENT'te mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 155).
Burdur şiş köftesini diğer köftelerden ayıran nedir?
Katkısızlığı: ete ekmek içi, soğan, yumurta ya da baharat karışımı katılmaz, yalnızca tuzla yoğrulur. İnce uzun şişlerde közde pişer ve Burdur ince pidesi üzerinde servis edilir.
Burdur şiş köftesi hangi etten yapılır?
Geleneksel olarak yörenin keçi ve dana etinden, katkısız çekilerek hazırlanır; et kalitesi doğrudan tada yansıdığı için köfteciler et seçimine özel önem verir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.