TatPassUygulamayı İndirAfyon'da Bükme Nerede Yenir?
Kat kat açılan hamurun her katına haşhaş ezmesi sürülüp mercimek, peynir veya patatesli harçla doldurularak hazırlanan, doğum ve düğünlerde ikram edilen Afyon'a özgü yöresel börek.
Bükme nedir?
Kat kat açılan hamurun her katına haşhaş ezmesi sürülüp mercimek, peynir veya patatesli harçla doldurularak hazırlanan, doğum ve düğünlerde ikram edilen Afyon'a özgü yöresel börek.
TatPass kataloğunda börek kategorisinde yer alır. Afyon'da Bükme için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Afyon'da Bükme için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Kayra Börek - Kahvaltı
TatPass Skoru 9.1/10
Bu skor neye dayanıyor?9.1/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Afyon'un en köklü unlu mamul duraklarından; mercimekli, patatesli ve ıspanaklı bükme çeşitlerini her gün taze hazırlıyor.
Burmalı, Enstitü Cad No:7/a, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Afyon Börek Tatlı | Melike Usta
TatPass Skoru 9.0/10
Bu skor neye dayanıyor?9.0/10Müşteri puanıOlağanüstü · 4.9★ bandıDeğerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1993'ten beri bükme ve ağzı açık yapan ilk esnaflardan; Melike Usta hâlâ günlük taze üretim yapıyor.
Dumlupınar, Kadınana Cd. No:37/B, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Selvi Haşgeşli Yöresel Lezzetler
TatPass Skoru 8.8/10
Bu skor neye dayanıyor?8.8/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Kahvaltı sofralarıyla tanınan bu mekanda mercimekli ve patatesli bükme yıllardır istenerek sipariş ediliyor.
Kasımpaşa, Kılıç Ali Cd. No:7, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar
Bükme nereden gelir?
Bükme, kat kat açılan hamurun her katına haşhaş ezmesi sürülüp mercimek, peynir ya da patatesli harçla doldurulan yöresel bir böreğtir. Adını hamurun büküle büküle şekillendirilmesinden alır.
Yörede daha çok evlerde, özellikle doğum ve düğün gibi toplanmalarda yapılan bir hamur işidir; ticari olarak da yöresel fırın ve börekçilerde bulunur.
Bükme neden meşhur?
Bükmeyi ayırt eden, katlar arasına sürülen haşhaş ezmesidir; Afyon'un haşhaşı bu böreğe kendine has bir koku ve tat verir. Bu yüzden başka yörelerin benzer böreklerinden ayrı anılır.
Hem tuzlu harçlarla (mercimek, patates, peynir) hem de haşhaşlı hâliyle yapılabildiği için tek bir tarife bağlı değildir; her fırının kendi yorumu vardır.
Afyon'da Bükme: nelere dikkat etmeli?
- Sıcak, fırından yeni çıkmış hâli en iyisidir; hamurun katları soğuyunca sertleşebilir.
- Haşhaşlı bükmeyle tuzlu harçlı bükmeyi ayrı ayrı denemek, ikisinin farkını görmek açısından iyi olur.
Sık sorulan sorular
Bükme neyle doldurulur?
En yaygın harçlar haşhaş ezmesi, mercimek, patates ve peynirdir. Bir fırında birkaç çeşidi birden bulabilirsiniz.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.