TatPassUygulamayı İndirVan'da Keledoş Nerede Yenir?
Mahreç işareti olarak tescilli (No. 229) bu Van yemeği; kuşbaşı et, nohut, yeşil mercimek, dövme buğday, kurut (kurutulmuş yoğurt) ve yöreye özgü keledoş otuyla (ak pancar otu) tereyağında pişirilir. Kaşıkla yenip çorbaya benzese de yoğun et içeriğiyle doyurucu bir ana yemektir; Sivas'ın peskütanlı Kelecoş çorbasıyla karıştırılmamalıdır.
Keledoş nedir?
Mahreç işareti olarak tescilli (No. 229) bu Van yemeği; kuşbaşı et, nohut, yeşil mercimek, dövme buğday, kurut (kurutulmuş yoğurt) ve yöreye özgü keledoş otuyla (ak pancar otu) tereyağında pişirilir. Kaşıkla yenip çorbaya benzese de yoğun et içeriğiyle doyurucu bir ana yemektir; Sivas'ın peskütanlı Kelecoş çorbasıyla karıştırılmamalıdır.
TatPass'te Nadir kategorisinde yer alır (et yemeği).Van'da Keledoş için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Van'da Keledoş için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Kuşhane
· yüksek güvenVan'ın çökelekli, dövmeli keledoşunu hem yöre halkının hem gezginlerin en çok önerdiği adres; kemikli kavurma ve helise gibi diğer yöresel tatlar da aynı ustalıkla hazırlanıyor.
Hafiziye, Gölbaşı Sk., 65300 İpekyolu/Van
Urartu Han Van Kahvaltısı ve Yöresel Yemekler
· yüksek güvenTarihi bir handa unutulmaya yüz tutmuş Van tariflerini yeniden canlandırıyor; keledoşu ziyaretçilerin en sık övdüğü tatlardan biri.
SGK YANI, Bahçıvan, Meçhul Asker Sk. no:11, 65100 İpekyolu/Van
Adem Şef Van'ın İlk Kültür Sofrası
· yüksek güvenVan mutfağını bir kültür sofrası anlayışıyla sunuyor; keledoşunu deneyenler bu lezzeti başka yerde zor bulduklarını söylüyor.
Alipaşa, Toraman Sk. İpekyolu Bulvarı no37/A, 65130 İpekyolu/Van
Keledoş nereden gelir?
Keledoş; kuşbaşı et, nohut, yeşil mercimek ve dövme buğdayın, kurut (kurutulmuş yoğurt) ile birleştirilmesiyle yapılan Van'ın kışlık ana yemeğidir; geleneksel tarifte ak pancar ve yöresel otlar da girer. 2017'de Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 229).
Keledoş neden meşhur?
Kurut bu yemeğin ruhudur: yoğurdun taş gibi kurutulmuş hali suda açılıp yemeğe eklenince keledoşa ekşimsi, derin bir tat verir. Komşu Hakkâri ve Ağrı'da da yapılır ama tescilli hali Van'ındır.
Van'da Keledoş: nelere dikkat etmeli?
- Üzerine kızgın pul biberli tereyağı gezdirilmiş halde, sıcak yenir; ağır ve doyurucu bir kış yemeğidir, porsiyonu paylaşmak meşrudur.
Sık sorulan sorular
Keledoşta kurut nedir?
Kurutulmuş yoğurttur: yoğurt süzülüp taş gibi kurutulur, kışın suda açılarak yemeklere katılır. Keledoşun ekşimsi karakteri kuruttan gelir.
Keledoş tescilli mi?
Evet — 08.11.2017'de Mahreç İşareti olarak tescillenmiştir (No. 229).
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.