TatPassUygulamayı İndirSiirt'te Siirt Köftesi Nerede Yenir?
Yerel adıyla 'Kitel' olarak bilinen Siirt içli köftesidir; Siirt'e özgü ince bulgurdan yapılan dış hamurun içine çiğ kıyma, haşlanmış pirinç ve reyhanla hazırlanan harç doldurulup kaynar tuzlu suda haşlanır, tereyağı ve biber sosuyla servis edilir. Mahreç işareti tescillidir (No. 1574 'Siirt İçli Köftesi (Kitel)').
Siirt Köftesi nedir?
Yerel adıyla 'Kitel' olarak bilinen Siirt içli köftesidir; Siirt'e özgü ince bulgurdan yapılan dış hamurun içine çiğ kıyma, haşlanmış pirinç ve reyhanla hazırlanan harç doldurulup kaynar tuzlu suda haşlanır, tereyağı ve biber sosuyla servis edilir. Mahreç işareti tescillidir (No. 1574 'Siirt İçli Köftesi (Kitel)').
TatPass'te Nadir kategorisinde yer alır (et yemeği).Siirt'te Siirt Köftesi için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Siirt'te Siirt Köftesi için en iyi 2 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Lokanta Osman
· yüksek güven1989'dan beri hizmet veren köklü lokanta; Siirt'in haşlama içli köftesi kiteli, mumbar ve perde pilavıyla birlikte sunuyor.
Bahçelievler, Güres Cd. No:83, 56000 Siirt Merkez/Siirt
Siirt Lezzetleri
· orta güvenSiirt'in geleneksel sofrasına adanmış küçük bir esnaf lokantası; kiteli büryan ve perde pilavının yanında otantik tarifle hazırlıyor.
Yeni, 1522. Sk. 3d, 56100 Siirt Merkez/Siirt
Siirt Köftesi nereden gelir?
Yerel adıyla "kitel", Siirt'in içli köftesidir: Siirt'te üretilen durum buğdayından çekilen ekstra ince "kitellik" bulgurdan açılan dış hamur, içine harç konarak kapatılır ve — birçok ilin kızartılmış içli köftesinin aksine — HAŞLANARAK pişirilir. İç harcın imzası pirinç ve reyhandır.
2024'te coğrafi işaretle tescillenmiştir (No. 1574) ve aynı yıl NATO Zirvesi menüsünde yer alarak ulusal gündeme girmiştir. Mardin-Şırnak yöresinin "kitel raha"sı akraba ama ayrı bir yemektir.
Siirt Köftesi neden meşhur?
Haşlama pişirme, kiteli ağır kızartmalardan ayırıp hafif bir sofra yemeğine çevirir; reyhanlı harcın kokusu tabaktan önce gelir.
Siirt'te Siirt Köftesi: nelere dikkat etmeli?
- Haşlanmış servis esastır — kızartılmış "içli köfte" gelirse o kitel değildir; taze reyhan kokusunu arayın.
Sık sorulan sorular
Kitel ile bilinen içli köfte arasındaki fark nedir?
İki fark: dış hamur Siirt'in ekstra ince kitellik bulgurundan açılır ve köfte kızartılmaz, haşlanır. İç harçta pirinç ve reyhan bulunması da Siirt imzasıdır.
Kitel tescilli mi?
Evet — 17.04.2024'te coğrafi işaretle tescillenmiştir (No. 1574); Siirt'in sekizinci tescilli ürünüdür.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.