TatPassUygulamayı İndirNevşehir'de Sızgıt Nerede Yenir?
Koyun/kuzu etinin kuyruk yağında kavrulup soğutulduktan sonra küp veya çömleklere basılarak kışa saklandığı geleneksel Nevşehir kavurmasıdır; genellikle dürüm veya kahvaltılık olarak tüketilir.
Sızgıt nedir?
Koyun/kuzu etinin kuyruk yağında kavrulup soğutulduktan sonra küp veya çömleklere basılarak kışa saklandığı geleneksel Nevşehir kavurmasıdır; genellikle dürüm veya kahvaltılık olarak tüketilir.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Nevşehir'de Sızgıt için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Nevşehir'de Sızgıt için en iyi 2 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Kavurmacı Murat Usta
TatPass Skoru 8.5/10
Bu skor neye dayanıyor?8.5/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Adından da anlaşılacağı gibi işi tam olarak kavurmacılık; Nevşehir'de kavurmanın yerel adı sızgıt olduğu için tam adres sayılır.
2000 Evler, 39 Sokak No:12, 50100 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Şefin Lezzet Sofrası
TatPass Skoru 8.6/10
Bu skor neye dayanıyor?8.6/10Müşteri puanıOlağanüstü · 4.9★ bandıDeğerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Ev yemeği tarzında küçük bir lokanta; doyurucu porsiyonları ve günlük değişen menüsüyle yöresel tatları sofraya taşıyor.
Karasorculer ve Marangozlar Odası Yanı, Sümer, 50040 Nevşehir Merkez/Nevşehir
Sızgıt nereden gelir?
Sızgıt, koyun ya da kuzu etinin kuyruk yağında kavrulup soğutulduktan sonra küp ya da çömleklere basılarak saklanmasıyla yapılan bir tür kavurmadır. Buzdolabı öncesinde eti uzun süre saklamanın bir yolu olarak ortaya çıkmıştır.
Nevşehir ve çevresinde kışlık olarak hazırlanır; yağında pişip yine kendi yağıyla korunduğu için aylarca dayanabilir.
Sızgıt neden meşhur?
Sızgıtı ayırt eden, etin kuyruk yağında kavrulup o yağla korunmasıdır. Bu yöntem ete yoğun bir tat verir; kavurmanın yöresel, saklamaya yönelik bir biçimidir.
Geleneksel bir kışlık hazırlık olduğu için daha çok yöresel mutfağı sürdüren lokantalarda ve kavurmacılarda bulunur.
Nevşehir'de Sızgıt: nelere dikkat etmeli?
- Genellikle kahvaltıda ya da yumurtayla birlikte, kendi yağında ısıtılarak sunulur.
- Kavurma/sızgıt işini asıl yapan kavurmacılarda daha otantik hâlini bulmak mümkündür.
Sık sorulan sorular
Sızgıt kavurma mı?
Evet, sızgıt bir tür kavurmadır: et kuyruk yağında kavrulur ve yine o yağla korunur. Yöresel, saklamaya yönelik bir biçimidir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.