TatPassUygulamayı İndirÇanakkale'de Biga Cevizli Lokumu Nerede Yenir?
Çanakkale'nin Biga ilçesine özgü, cevizli geleneksel lokum.
Biga Cevizli Lokumu nedir?
Çanakkale'nin Biga ilçesine özgü, cevizli geleneksel lokum.
TatPass kataloğunda tatlı kategorisinde yer alır. Çanakkale'de Biga Cevizli Lokumu için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Çanakkale'de Biga Cevizli Lokumu için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Karan Şekerleme Biga Lokumcusu
TatPass Skoru 9.1/10
Bu skor neye dayanıyor?9.1/10Müşteri puanıOlağanüstü · 4.9★ bandıDeğerlendirme hacmi100+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1972'den beri Karan ailesinin üç kuşaktır sürdürdüğü, Biga'nın cevizli lokumunu Türkiye'ye tanıtan köklü şekerleme dükkanı.
İstiklal, İstiklal Cd. İbrahim Sucuka İş Hanı Apt. No:98, 17200 Biga/Çanakkale
Yüksel Şekerleme
TatPass Skoru 8.2/10
Bu skor neye dayanıyor?8.2/10Müşteri puanıÇok yüksek · 4.7★+Değerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Biga'nın Kaldırımbaşı köyünde şeker katkısız, cevizle hazırlanan lokumuyla bilinen küçük bir imalathane.
17200 Kaldırımbaşı/Biga/Çanakkale
Bozdağ Şekerleme
TatPass Skoru 7.6/10
Bu skor neye dayanıyor?7.6/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmiAz yorum · küçük esnafKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Recep Bozdağ'ın 35 yıldır aynı dükkanda glikozsuz, doğal yöntemle ürettiği cevizli lokumuyla tanınan bir Biga esnafı.
İstiklal, İstiklal Cd. No: 124, 17200 Biga/Çanakkale
Biga Cevizli Lokumu nereden gelir?
Biga cevizli lokumu; bakır kazanda kaynatılan şeker ve suya limon tuzu ile mısır nişastası katılmasıyla elde edilen lokum harcına, ipe dizilmiş ceviz içlerinin daldırılmasıyla yapılır. Cevizler harca birden fazla kez batırılarak katman kazanır, ardından hindistan cevizine bulanıp dilimlenir. Katkı maddesi kullanılmayan tarif; su, şeker, nişasta ve limon tuzundan ibarettir.
İpe dizilmiş cevizin tatlı harca daldırılması, Anadolu'nun cevizli sucuk (orcik) geleneğiyle akrabadır; Biga'da bu teknik pekmez yerine lokum harcıyla uygulanarak ilçeye özgü bir ürüne dönüşmüştür. Biga'daki kayıtlı üretim geçmişi 1960'lı yıllara uzanır; bugün ilçede kuşaklardır bu işi yapan şekerlemeci aileler vardır.
Biga Cevizli Lokumu neden meşhur?
Biga, Çanakkale-İstanbul karayolu üzerindeki konumuyla yol lezzetleri geleneğine sahiptir ve cevizli lokum bu geleneğin en bilinen ürünüdür; ilçeden geçenlerin durup aldığı, hediyelik olarak taşınan bir üründür. Çanakkale'nin tatlı mutfağında Gelibolu peynir helvasıyla birlikte en çok anılan iki üründen biridir.
Çanakkale'de Biga Cevizli Lokumu: nelere dikkat etmeli?
- Kesitine bakın: iyi Biga lokumunda ceviz içleri sık dizilmiştir ve dilimin ortasında kesintisiz bir ceviz hattı görünür; cevizi seyrek ürün harç ağırlıklıdır.
- Taze lokum yumuşak ve hafif elastiktir; sertleşmiş, şekerlenmiş ürün bekletilmiştir. Üreticiden alırken üretim tarihini sorun.
- Serin ve kuru yerde, ağzı kapalı saklayın; buzdolabı lokumu sertleştirir.
Sık sorulan sorular
Biga cevizli lokumu neyden yapılır?
Su, şeker, mısır nişastası ve limon tuzuyla hazırlanan lokum harcına, ipe dizilmiş ceviz içleri daldırılır; dış yüzey hindistan cevizine bulanır. Katkı maddesi içermez.
Biga lokumu cevizli sucuğa mı benzer?
Teknik akrabadır: ikisinde de ipe dizilmiş ceviz bir harca daldırılır. Ancak cevizli sucukta harç üzüm pekmezinden, Biga lokumunda şeker-nişasta bazlı lokum harcından yapılır; tat ve doku bu yüzden farklıdır.
Biga cevizli lokumu nerede satılır?
Üretimin merkezi Biga ilçesidir; ilçedeki şekerlemeciler ve yol üzeri satış noktaları başlıca adrestir. Çanakkale merkezdeki hediyelik dükkânlarında da bulunur.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.