TatPassUygulamayı İndirAydın'da Aydın Yuvarlaması Nerede Yenir?
Aydın'a özgü, küçük köfteler, nohut ve yoğurtla hazırlanan geleneksel yemek.
Aydın Yuvarlaması nedir?
Aydın'a özgü, küçük köfteler, nohut ve yoğurtla hazırlanan geleneksel yemek.
TatPass kataloğunda et yemeği kategorisinde yer alır. Aydın'da Aydın Yuvarlaması için en otantik adresleri editör ekibimiz tek tek araştırıp doğruladı; aşağıda hangi bölgede ve neden öne çıktıklarını görüyorsun.
Aydın'da Aydın Yuvarlaması için en iyi 3 yer
Her mekanı adı, adresi ve Google Maps konumuyla açtık — hangi bölgede ve neden öne çıktığını da yazdık. Yol tarifi ve koleksiyon TatPass uygulamasında.
Hayri Usta Lokantası
TatPass Skoru 8.6/10
Bu skor neye dayanıyor?8.6/10Müşteri puanıYüksek · 4.5★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüÇok kaynaklı teyitGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Yerel haberlerde yuvarlamanın bulgur köftesi haşlanarak özenle hazırlandığı ayrıca belirtilen bir lokanta, günlük ev yemekleri geniş.
Ata, Tepecik Blv. 40 b, 09010 Efeler/Aydın
Dede Lokantası
TatPass Skoru 8.0/10
Bu skor neye dayanıyor?8.0/10Müşteri puanıİyi · 4.2★+Değerlendirme hacmi500+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →Keşkek ve yuvarlama bu lokantanın klasik sulu yemekleri arasında sayılıyor, sahibinin sıcak ilgisiyle biliniyor.
Hasanefendi - Ramazan Paşa, 1911. Sk. No:4, 09100 Aydın Merkez/Aydın
SARIOĞLU LOKANTASI 1953
TatPass Skoru 7.6/10
Bu skor neye dayanıyor?7.6/10Müşteri puanıİyi · 4.0★+Değerlendirme hacmi1.000+ yorumKanıt gücüKaynak teyidi varGüncellikTemmuz 2026 · güncelSkor bu bileşenlerin kademesiz (tam) değerlerinden hesaplanır; aynı bantta görünen iki mekan farklı skor alabilir.Skor nasıl hesaplanır? →1953'ten beri hizmet veren bu köklü lokanta, yuvarlamanın da anıldığı geniş sulu yemek yelpazesiyle tanınıyor.
Ovaeymir, Aydın Muğla Yolu No:9, 09020 Aydın Merkez/Aydın
Aydın Yuvarlaması nereden gelir?
Aydın yuvarlaması, kıyma, yumurta, soğan, un ve baharatla yoğrulan harcın elde küçük silindirler hâlinde yuvarlanmasıyla başlar; adı da bu şekillendirme hareketinden gelir. Yuvarlanan köftecikler önce yağda kızartılır, sonra et suyunda nohutla birlikte pişirilir ve süzme yoğurt ile kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis edilir. Kızartma ve haşlama aşamalarının art arda gelmesi, köfteye hem sıkı bir doku hem de yoğurtlu sosla dengelenen bir lezzet katmanı verir.
Yemek, Aydın'da özellikle düğünlerin ve kalabalık ev sofralarının tarifi olarak bilinir; küçük köfteleri tek tek elde yuvarlamak zaman aldığından geleneksel olarak imece usulü hazırlanır. Aydın Yuvarlaması, Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin başvurusuyla 2022'de TÜRKPATENT nezdinde mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 1198).
Aydın Yuvarlaması neden meşhur?
Yuvarlama, Aydın mutfağının et yemekleri içinde ilin adıyla tescillenmiş nadir tariflerdendir; düğün sofralarındaki yeri onu yerel kimliğin parçası yapmıştır. Yoğurtlu-nohutlu servis biçimi, köfteyi bilinen ızgara-kızartma kalıbından çıkarıp Aydın'a özgü bir sulu yemeğe dönüştürür.
Aydın'da Aydın Yuvarlaması: nelere dikkat etmeli?
- Gaziantep'in yuvarlaması ile karıştırmayın: Antep yuvarlaması bulgur esaslı minik köftelerle yapılan yoğurtlu bir çorba-yemektir; Aydın yuvarlaması kıyma-un harcından, nohutlu ve süzme yoğurtludur.
- Yemeğin karakteri sıcak köfte-nohut ile soğukça süzme yoğurdun karşılaşmasındadır; üzerine kızgın tereyağı dökülmüş hâlde, bekletilmeden servis edilmesini isteyin.
- Lokantadan çok ev ve düğün yemeği geleneği olduğundan, Aydın'da yöresel ev yemeği yapan esnaf lokantalarında aramak en gerçekçi yoldur.
Sık sorulan sorular
Aydın yuvarlaması coğrafi işaretli mi?
Evet. Aydın Büyükşehir Belediyesi'nin başvurusuyla 2022'de TÜRKPATENT nezdinde mahreç işareti olarak tescillenmiştir (No. 1198).
Aydın yuvarlaması nasıl yapılır?
Kıyma, yumurta, soğan, un ve baharat harcı küçük silindirler hâlinde yuvarlanır; köftecikler kızartıldıktan sonra et suyunda nohutla pişirilir, süzme yoğurt ve kızgın tereyağıyla servis edilir.
Aydın yuvarlaması ile Gaziantep yuvarlaması aynı yemek mi?
Hayır. Antep yuvarlaması bulgur esaslı minik köftelerle yapılan yoğurtlu bir yemektir; Aydın yuvarlaması kıyma-un harcından yuvarlanan köftelerin nohut ve et suyuyla pişirilip yoğurtla sunulduğu ayrı bir tariftir.
Koleksiyonunu TatPass'te tamamla
Mekanları yukarıda adresi ve Google Maps konumuyla açtık — gerçek, doğrulanmış. Yol tarifi, "Yendim" deyip koleksiyona ekleme ve harita oyunu — hepsi uygulamada, ücretsiz.
App Store'danÜcretsiz İndir📱 TatPass şu an yalnızca iPhone için yayında. Android sürümü hazırlanıyor — o zamana kadar bu sayfadaki doğrulanmış mekan bilgileri senindir.
Ücretsiz · Reklamsız · 81 il, 545 yöresel lezzet
Sayfada ne var, uygulamada ne var?
Doğrulanmış mekanların adını, adresini ve Google Maps konumunu burada açıkça gösteriyoruz — gerçek olduğunu kendin doğrulayabilirsin. Yol tarifini, gittiğini işaretlemeyi ("yendim") ve koleksiyon/harita oyununu ise ücretsiz uygulamamızda sunuyoruz. Kısacası: burada keşfet, uygulamada topla.
Mekanları nasıl seçip doğruladığımızı yöntem sayfamızda adım adım anlattık — ücretli yerleşim yok, zincirler eleniyor, kapanan işletmeler çıkarılıyor.